【2026年4月版】お米の価格が下がり始めた理由と、これからの米価予測

◆ 4月に入り“下落傾向”が鮮明に

2026年4月、日本の米価は 「高止まりから、ようやく下落へ転じた」 という重要な局面に入っています。

【精米5kg 平均価格の推移】

4500円 ┤            ● 1月
4400円 ┤           ●
4300円 ┤          ●
4200円 ┤         ●
4100円 ┤       ● 2月
4000円 ┤     ●
3900円 ┤   ● 3月後半〜4月(下落)
3800円 ┤ ●
        └────────────────
          7月   9月   12月   1月   3月   4月

ただし、 下がる米と、下がらない米の差が大きい という“二極化”は続いています。

【2025年】
7月 :2,383  
9月 :3,000台に上昇  
12月 :4,000円目前

【2026年】
1月 :4,200前後(高止まり)
2月 :4,100前後
3月上:4,000超え
3月9週:3,980(半年ぶりに4,000円割れ)
4月現在:3,900円台で推移(下落基調)

◆ 1. なぜ4月に入って米価が下がり始めたのか

● ① 在庫が増え始めた

年明け〜3月は需要が強く価格が高止まりしていましたが、 4月に入り 在庫が市場に戻り始めた ことで価格が緩む。

  • 外食産業の仕入れが一巡
  • パックご飯メーカーの買い付けが落ち着く
  • 産地の倉庫から放出が増える

これらが重なり、相場が下方向へ動き始めた

● ② 二等米の供給が増え、価格競争が起きている

2025年産は高温の影響で 「見た目は二等、味は良い」 という米が多かった。

そのため、

  • 二等米の流通量が多い
  • 需要も高い
  • 価格競争が起きやすい

結果として、 二等米の価格が4月に入り明確に下落

● ③ 新米作付けの見通しが“悪くない”

農家の作付け意欲が戻りつつあり、 2026年産の供給見通しが「極端に悪くない」と判断されている。

市場心理として、

「今年の新米は極端に不足しない」 という安心感が、価格を押し下げている。

◆ 2. 等級別の“4月の価格変動”

● 一等米:下げ幅は小さい

  • 需要が安定
  • ブランド力が強い
  • そもそも流通量が少ない

値下がりはするが、緩やか。

● 二等米:下落が最も大きい

  • 供給が多い
  • 家庭の節約志向で人気
  • 産地間の競争が激しい

4月に入り、明確に値下がり。

特に さがびより・くまさんの輝き などの高温耐性品種は、 「二等でも味が良い」ため競争が激しく、価格が動きやすい。

● 規格外米:横ばい〜微下落

外食・加工用の需要が底堅く、 大きくは下がらないが、やや緩む

◆ 3. 地域別の“4月の価格の動き”

● 北海道:安定しつつも微下落

  • ななつぼし・ゆめぴりかは供給が多い
  • 外食需要が落ち着き、価格が緩む

● 新潟:高級米は下げ幅が小さい

  • コシヒカリ・新之助はブランド力で価格維持
  • ただし全体的には微下落

● 九州(佐賀・熊本):二等米の下落が目立つ

  • さがびより
  • くまさんの輝き

人気が高い分、 市場に多く出回ると価格が動きやすい

◆ 4. 今後の米価予測(2026年4月〜夏)

● ① 4月〜5月:下落基調が続く

農水省POSデータ(3月9日の週)より:

銘柄米(販売量の72%)  
 平均:4,089円(前週比 −25円)

ブレンド米(販売量の28%)  
 平均:3,701円(前週比 −54円)

→ どちらも下落中。特にブレンド米の下げ幅が大きい。
  • 在庫放出が続く
  • 外食産業の需要が落ち着く
  • 二等米の競争が激化

特に二等米は下がりやすい。

● ② 6月〜7月:横ばいへ

梅雨入りで流通量が減り、 価格は一旦落ち着く

  • 高級米は再び強含み
  • 二等米は底値圏で安定
  • 規格外米は横ばい
→ 3,700〜3,900円のレンジで安定しやすい。

● ③ 8月以降:天候次第で大きく変動

ここが最大のポイント。

  • 高温
  • 台風
  • 日照不足

いずれかが起きれば、 一等米の価格が跳ね上がる可能性がある。

逆に、 天候が安定すれば 2026年産は“豊作寄り”で価格が下がりやすい

→ 天候が良ければ3,500円台も視野。  
(マイナビ農業も“3500〜4000円の可能性”と分析)

◆ 5. まとめ:4月の下落は“今年の米価を占う重要なサイン”

4月の下落は“本格調整の始まり
  • 4月に入り米価は明確に下落
  • 特に二等米の下げ幅が大きい
  • 一等米は下げ幅が小さい
  • 今後は「4〜5月は下落、6〜7月は横ばい」
  • 8月以降は天候次第で大きく変動

2026年の米価は、春の下落がどこまで続くかが鍵になります。

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