カルテック農法は、カルシウムと微生物の力で土壌を活性化し、作物の品質と収量を高める革新的な農法です。 近年では「なつほのか」などの高品質米や、九条ネギ・トマトなどの高付加価値作物での導入が進み、注目を集めています。
カルテック農法の基本｜カルシウムと微生物の力で土を蘇らせる
カルシウムが作物に与える影響
カルシウムは細胞壁の形成や根の発達に不可欠な栄養素。 しかし日本の土壌は酸性に傾きやすく、カルシウムが不足しがちです。 カルテック農法では、石灰資材やカルシウム肥料を積極的に施用し、作物の健全な成長を促します。
微生物の活用｜乳酸菌が土壌を変える
この農法のもう一つの柱が乳酸菌（ラクトバチルス）などの有用微生物。 有機物とともに投入することで、
- 土壌の団粒構造を改善
- 病原菌の抑制
- 根圏環境の活性化 といった効果が期待できます。
なぜ今、カルテック農法が注目されているのか？
- 地球温暖化による高温障害や病害の増加
- 化学肥料価格の高騰
- 持続可能な農業への転換ニーズ こうした背景から、「土を育てる農法」としてカルテック農法が再評価されているのです。
他の農法との違い｜有機農法・慣行農法との比較
| 項目 | カルテック農法 | 有機農法 | 慣行農法 |
|---|---|---|---|
| 肥料 | 有機＋カルシウム中心 | 有機のみ | 化学肥料中心 |
| 農薬 | 最小限使用 | 原則不使用 | 通常使用 |
| 土壌改良 | 微生物＋カルシウム | 有機物中心 | 石灰・化成肥料中心 |
| 収量 | 安定〜やや高め | やや低め | 高め |
| 味・栄養 | 高評価 | 高評価 | 品種依存 |
カルテック農法のメリットとデメリット
メリット
- 味・栄養価が高い：硝酸態チッソが少なく、甘みや旨みが際立つ
- 病害に強い：カルシウムと微生物の相乗効果で耐病性アップ
- 環境にやさしい：農薬・化学肥料の使用量を削減可能
デメリット
- 導入コスト：資材や技術指導に初期投資が必要
- 技術習得の難しさ：土壌診断や施肥設計に専門知識が求められる
- 地域差：土壌条件によって効果に差が出る場合も
導入事例と成功のポイント
なつほのか（大分県）での導入例
大分県では、カルテック農法を導入した「なつほのか」の作付が拡大中。
- 食味スコアが向上
- 病害の発生が減少
- 冷めてもおいしい米として、学校給食やふるさと納税でも人気に！
その他の作物
- 九条ネギ：葉肉が厚く、香りが強くなる
- トマト・イチゴ：糖度が上がり、日持ちも向上
- 葉物野菜：硝酸態チッソが少なく、えぐみが減る
カルテック農法を始めるには？導入ステップとコスト感
必要な資材
- カルシウム肥料（石灰・カルシウム資材）
- 有機物（米ぬか・堆肥など）
- 微生物資材（乳酸菌・酵母など）
導入ステップ
- 土壌診断（pH・CEC・カルシウム量など）
- 施肥設計（カルシウム・有機物のバランス）
- 微生物資材の投入と管理
- 作物ごとの栽培マニュアルに沿った運用
コスト感と支援制度
- 初年度は10〜20万円/ha程度の追加コストが見込まれる
- 一部自治体では環境保全型農業の補助金対象になる場合も
まとめ｜カルテック農法は「土を育てる」農業の未来形
カルテック農法は、単なる栽培技術ではなく、土壌・作物・環境の三方良しを実現する農業の未来形です。 導入には一定の知識とコストが必要ですが、高品質・高付加価値な農産物を安定して生産したい農家にとって、有力な選択肢となるでしょう。
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