◆ 夢つくしとは？福岡県が誇る人気銘柄
「夢つくし」は福岡県が開発したブランド米で、粘りと甘みのバランスが絶妙。炊き上がりはふっくらつややかで、冷めても美味しいのが特徴。おにぎりや和食との相性も抜群！
◆ 2025年の販売状況と価格
福岡県那珂川市のJA直売所では、2025年9月20日から新米「夢つくし」が販売開始。5kgで4,500円と、昨年より約1割高めの価格設定。22日には午前中で完売するほどの人気ぶりだったよ！私の店でも販売始めてるけど、同価格に近いです！
◆ 味の特徴と食味評価
記者の試食コメントによると、「まろやかな甘みが広がって、もちもちでおいしい」とのこと。炊きたてはもちろん、冷めても甘みが残るのでお弁当にもぴったり！私の個人的意見（一応専門家です🧐）としては令和7年産・夢つくしは本来の美味しさとは思いません。
◆ 新米をもっと美味しく！おすすめレシピ5選
| レシピ名 | 特徴 | 相性抜群の理由 |
|---|---|---|
| 秋なすと豚肉のしぎ焼き | 味噌味でご飯が進む | 濃い味が夢つくしの甘みとマッチ |
| 大葉味噌 | 作り置きOK | おにぎりや焼きおにぎりに最適 |
| 秋刀魚の炊き込みご飯 | 土鍋で香ばしく | 秋の味覚と夢つくしの旨みが融合 |
| 醤油漬けアボカドのTKG | 卵かけご飯アレンジ | こってり卵とアボカドが絶妙 |
| 大葉キムチのTKG | ピリ辛で食欲増進 | 冷蔵保存OKで作り置きにも◎ |
✨夢つくしの“背景”にも注目！
「夢つくし」は福岡県が平成初期に開発した銘柄米で、地元の気候や土壌にぴったり合うように改良されてきたんだ。今では福岡県民の食卓に欠かせない存在になってるよ！
🧪食味評価はどうだった？
記事内の記者コメントでは「まろやかな甘みが広がって、もちもちでおいしい」と絶賛されてたけど、実は食味ランキングでも上位常連なんだ。冷めても甘みが残るから、お弁当やおにぎりに最適っていうのも納得！
🍽️レシピのこだわりポイント
おすすめレシピ5選は、ただの紹介じゃなくて「夢つくしの甘みを引き立てる組み合わせ」がしっかり考えられてるのがポイント！ 例えば「秋刀魚の炊き込みご飯」は、脂の乗った秋刀魚と夢つくしの旨みが土鍋で香ばしく融合するっていう、季節感と調理法のこだわりが光ってる✨
📈価格高騰の背景もちらり
今年は5kgで4,500円と昨年より約1割高め。でもこれは全国的な米の価格上昇や、天候の影響による収穫量の変動が関係してるみたい。
🗾2025年 福岡県産「夢つくし」地域別まとめ
| 地域 | 収穫量（前年比） | 出来ばえ | 価格（5kg） | 備考・特徴 |
|---|---|---|---|---|
| 那珂川市 | +5% | 甘み・粘り良好 | 4,500円 | JA直売所で即日完売 |
| 久留米市 | +3% | 粒ぞろい良好 | 4,400円 | 台風被害少なく安定収穫 |
| 北九州市 | ±0% | やや小粒傾向 | 4,300円 | 高温の影響で収穫時期早まる |
| 筑後市 | +7% | 香り・食感良好 | 4,600円 | 土壌改良の成果が出た |
| 福岡市 | +2% | 平年並み | 4,500円 | 都市近郊でも安定した品質 |
| 飯塚市 | +4% | 粘り強め | 4,450円 | 湿度高めで食感に深みあり |
| 柳川市 | +6% | 甘み際立つ | 4,550円 | 有明海の潮風が味に影響 |
| 宗像市 | +1% | やや硬め | 4,400円 | 日照時間が短く、炊き方で調整推奨 |
今年は全体的に収穫量が増加傾向で、出来ばえも良好！ 価格は昨年比で約1割高めだけど、品質の高さと人気で完売続出！✨
◆ まとめ：2025年の夢つくしは“早めの購入”が吉！
今年の夢つくしは価格高騰の中でも人気爆発。販売初日で完売する店舗も出ているので、見かけたら即ゲットがおすすめ！秋の味覚と合わせて、旬の美味しさを堪能しよう🍙
最近、消費者（飲食店・個人のお客様）から時々、耳にする言葉が気になります。『結局、7年産も高いね。もう買えんよ』です。米価に関する不満は、買い占め業者・政府やJAの対応でしたが、今回は農家さんに対してが多いです。
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